Corría el año 2002 cuando tuve la suerte de ir a San Sebastian, al Congreso de "Lo mejor de la gastronomía", un evento realmente impresionante en un momento emergente para la restauración Española, siempre a la cola de la Francesa...hoy por hoy, los Españoles, punteros tanto en innovación como en historia estamos a la vanguardia de la restauración, La Costa Blanca se apunta un tanto a favor organizando el 1er Congreso de "Lo mejor de la Gastronomía" en Alicante el cual a supuesto un éxito tanto en expositores como en publico, tanto profesional como gente de a pié, la cual se acercó para ver, oler y probar todo lo que ofrecía un recinto lleno de sensaciones. A lo largo de sus 4 días pasaron más de 60.000 personas y concretamente por el Stand de Costa Blanca más de 20.000....todo un bombazo. Bravo
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